RYU'S CLUB NEWS

♪アカリを点けましょボンボリに・・・

会員の皆様お元気ですか。
雛祭もすぎると、ＲＹＵ‘Ｓにも、春の新着モルトが登場します。
今回は、30種36ボトルが、3/5以降棚に並ぶ予定です。
楽しみにしてください。
さっそく、今回話題のモルトの一部をご紹介します。

■今回の「マッカラン」はWILLIAM CADEN HEADS 1987。
■今回の「ラフロイグ」はシグナトリー1991。
　シグナトリーの、このシリーズはいつも期待を裏切りませんね。
■そして、一部ゲストに熱狂的な人気の
　「タリンブルグ1982」。いよいよラストオーダーとなりました。
■「グレンモーレンジ」は「セラー13」と「トラディション」
■「ローズバンク」は1989と1992をセレクト。
■そして失われたディステラリー特集。
　　「グレンロッキー1980」
　　「グレンアギー1981」
　　「モストウィ1975」
　　「ロッホサイド1981」
■他に「キャパドニック1972」「マクダフ1969」「モートラック1979」・・・

「それで、何処が春なの・・・」
「なるべくシェリー系を控えめに、バーボン系を打ち出していこうと思います。」

それでは、ＲＹＵ‘Ｓでお会いしましょう。  

樽に詰められて、熟成を待つモルトは、
1年で2％～3％蒸発するという。
長年の樽熟成で、蒸発して樽から減った分を、
「Angel’s share」＝天使の分け前という。
1年で2～3％だったら、50年もしたら、樽はモヌケノカラか。
だからはやく飲んでしまうに限る。
・・・なんて、素人が言ったら笑われそうだけど、
それで、ウイスキーは30年物が限界点なのだろう。
30年以上たったら、
樽の中身は蒸溜酒というよりも、これはもう残留酒だ。
そういう理屈が解れば、年代物のモルトの味わいも一段と深くなる。

ところで、上の写真は、
日本のウイスキーの「聖地」。
余市のニッカ蒸溜所「ウイスキー博物館」での一コマ。
竹鶴政孝が1940年10月、NIKKA「ウイスキー第一号」として発売した、
ＮＩＫＫＡ　First Release 「Ｒａｒｅ　Ｏｌｄ」として展示されているボトルだ。
・・・68年を経たボトルの、
中身の減り具合に想いを馳せて、パチリと写した。

  

　ＣＬＵＢのボトルは、出来るだけすみやかに、
　飲んでしまうことがよい。

　人気のアイテムは
　一週間もしないうちに無くなる事もあるが、
　封をあけてから
　1年も過ぎてしまうボトルもある・・・。

　しかし、封を開けてはならない
　ＣＬＵＢのお宝ボトルもある。

　オークニー島から持ち帰った、
　■「ハイランドパーク」200周年記念ボトル。
　そして
　■「マッカラン1892」だ。

　以前、ＣＬＵＢのお宝「マッカラン」が、
　目の前の棚に置かれていた。
　年々微妙に、減ってゆく
　天使の分け前を眺めながら、
　遠い昔の、モルトの味わいを空想して、
　楽しんでいたのだ。
　しかし或る夏の夜。
　事情を知らない新人スタッフが、
　間違って封を開けてしまった。

　

　　　　　そして10周年の記念として、
　　　　　歴史的「マッカラン」が登場した。
　　　　　・・・・1824年。スペイ川の中流、
　　　　　クライゲラヒ村のはずれで
　　　　　創業された銘酒「マッカラン」は、
　　　　　1892年エルギンの酒商
　　　　　ロデリック・ケンプが買収した。
　　　　　以来ケンプ家が一貫して
　　　　　ウイスキーづくりにかかわっていると、
　　　　　土屋守さんの本に書いてある。
　　　　　そのケンプ家のラベルが、
　　　　　初めてボトルを飾った1892年の
　　　　　「マッカラン1892」なのだ。
　　　　　　今から120年も昔。
　　　　　　ヴィクトリア女王の大英帝国が
　　　　　　最も繁栄した時代の中味が、
　　　　　　20世紀を超えてここにある。
　　　　　　　　　　　　　　その出自は識る由もないがＣＬＵＢのお宝ボトルなのだ。

　
　
　  

雪のちらつく中、12回目のＣＬＵＢ総会が開かれました。
50名の限定会員を束ねる、ＫＡＷＡＴＡ理事長の挨拶にも、
過ぎて来た歳月の重みが自然と感じられます。
会員それぞれ、思い思いのモルト巡礼も、干支で一回りです。
そして懇親会。料理は若いシェフの気持ちが込められているのが何よりでした。
「テスタマッタ」「ルビコン」等あちこちの6種のワインを味わいながら、
和やかなひと時は、あっという間に過ぎてゆきます。
転勤移動などで、今回は3名の新会員を迎えました。
二次会はＣＬＵＢで乾杯。
MURRAY McDAVIDのMISSIONから「GLENDRONACH1976」。
「・・・なんて美味しいモルトなのでしょう。」と感激の新会員。
「ドロナックにも、こういう洗練のテイストがあるのですね。」とバイヤー。
新会員にとって、グラスの中から、新たな世界が拡がってゆくひとときです。  

週末は、年に一度のクラブ総会なので、
もう一人のバイヤー「モルトグラス君」と、
当番の「アイ」さんの応援でモルトの棚卸。
棚にはちょうど100種・60銘柄のシングルモルト。
・・・・いつしか品切れのアイテムも結構ふえていますね。
・・・・さっそく、バイヤーの出番ですね。
・・・・ボトラーズモノが増えたので、目がチカチカしますね。
パソコンリストと棚のボトルを行き来していた、
当番の「アイ」さんが、
終了近く、突然眩暈に襲われて・・・・
ほんとうに、ほんとうにご苦労様でした。
  

モルトウイスキーを愛好する、北海道十勝の異業種交流会「ＲＹＵ’Ｓ ＣＬＵＢ」。
設立から12年目の春を迎えます。
この度、「ウスケバ」さんのポータルサイトに登録いたしまして、
私どもの活動の一端を、折々に発信いたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。
2008年2月21日